| Oppskrifter på lam | |
|
1. Vermouth-dampa lammelår på kål- og potetseng (alternativ er) M/ basilikum og kvann Dampa broccoli og gulrøter Vurdering: alternativ: pærecider - meir kvann - tradisjonsbasert 2. Lammecarre M/ Wok-grønsaker og sellerirotpure Lammesaus m/ balsamico Råsteikt vossapota 3. Vermouth-grava lammeplomme - lammesky m/ raudvin alternativ: akevitt el konjakk kan gjene halvfrysast og så skjerast i tunne skiver 4. Fylt lammebog m/ kvitlauk og urter M/ vossapota 5. Sennepsmarinert lammefilet 6. Fyllt beinfri lammesadel Krema jordskokk m/ brokkoli og gulrøter 7. Lammeside m/ grønnkål, kvitlauk, gulrot, purpurkål, rosmarin Broccolipure Soya/smørsaus 8. Nakke m/ fennikel, gulrot, lauk, kvitlauk, stjerneanis Seng av potetet og rotgrønsaker, toma Sjysaus Kommentar: Kunne ha vore trekt noko lneger kan også brasserast 9. Lammefilet m/ grønnsaus (persille, kraft, smør) Olivenpotet (poteter, oliven, olivenolje) Wok-grønsaker |
| :: Spesialitetar :: | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||